La reprise alimentaire

Nos conseils et idées de recettes

Après la semaine de Jeûne et Randonnée ®, il est important de bien respecter la semaine de reprise alimentaire.

Tous les bénéfices du jeûne seront préservés avec une bonne reprise. Voici quelques conseils et idées de recettes pour un retour en douceur vers une alimentation normale.

Le jour de la reprise alimentaire (jour J) et J+1

Consommer exclusivement des fruits et des légumes.
Il est préférable de ne pas les consommer dans le même repas.

En effet, les fruits se digèrent très vite (environ une heure). Quand ils sont ingérés à la fin du repas ils restent « bloqués » par le bol alimentaire dans l’estomac et fermentent au lieu de passer directement dans les intestins quand ils sont mangés seuls.

Donc pour la reprise, on vous conseille de faire soit un repas de fruits soit un repas de légumes.
Tous les fruits sont bons pour la reprise exceptée l’orange qui se digère un peu plus difficilement.
Tous les légumes sont bons y compris la pomme de terre en petite quantité (une petite pomme de terre dans une assiette de légumes).

Notre conseil : éviter de consommer uniquement des légumes crus, préférez un mélange de légumes crus et cuits.
En effet, les légumes crus ont tendance à « faire gonfler » le ventre ce qui est très désagréable.

N’hésitez-pas à consommer des légumes lacto-fermentés qui aident la flore intestinale à se reconstituer.

Tous les aliments à consommer en J et J+1 :

  • Légumes verts crus ou cuits
  • Légumes lactofermentés (choux, carottes, betteraves … et tous les autres aussi)
  • Graines germées : soja, lentilles vertes, cresson, moutarde, radis, seigle, blé, épeautre…
  • Racines : céleri, carottes, betteraves, radis, navets …
  • Tubercules : pomme de terre, patate douce, crosnes…
  • Bulbes : oignon, ail, échalotes
  • Toutes les herbes aromatiques : persil, cerfeuil, coriandre, laurier, estragon …
  • Tous les fruits sauf l’orange y compris les fruits séchés.

Jour J+2 et J+3

Les légumineuses, les céréales, les oléagineux pourront être introduits les deux jours suivants.
Commencer par introduire de petites quantités accompagnées de légumes.

Tous les aliments à consommer en J+2 et J+3 :

Tous ceux déjà mentionnés en J et J+1 auxquels on ajoute :

  • Céréales intégrales : riz, seigle, blé, sarrasin, quinoa, épeautre (couscous, polenta, taboulé, galettes, crêpes)
  • Légumineuses : lentilles, fèves, petits pois, soja…
  • Oléagineux : noix, noisettes, amandes, cajou, pignon, pistaches, sésame, graines de tournesol, courge, lin, olives

Jour J+4

Ajouter, si vous le souhaitez, des produits laitiers maigres

Jour J+5

Ajouter, si vous le souhaitez, viandes légères et poissons maigres.

Tout ce qu’il ne faut pas consommer pendant la reprise :

  • Sel
  • Vinaigre
  • Café
  • Sucre (sauf miel)
  • Alcool
  • Chocolat
  • Pain

Quelques recettes adaptées à votre reprise alimentaire :

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